سلامتی
با وجود اینکه زعفران فواید بسیار زیادی دارد؛ ولی استفاده از آن در تمام شرایط و برای همه افراد توصیه نمی شود. چون ممکن است گاهی اوقات نه تنها مفید نبوده بلکه حتی مضر هم باشد.بعبارتی بر خلاف تصور عموم جامعه، زعفران هم می تواند با بعضی از داروها تضاد، درهم‌تنیدگی و همپوشانی داشته باشد و منجر به عوارض ج ... ادامه مطلب
در میان گلبرگ های بنفش زعفران، علاوه بر رشته های قرمز، «سه رشته زرد رنگ» هم قرار دارد که به آن ها پرچم زعفران گفته می شود.هر رشته زرد رنگ که قسمت نر در ساختار گل محسوب شده، از داخل تخمدان مادگی بيرون آمده و از سه بخش به نام های «ساقه پرچم» و «کیسه گرده» و «دانه گرده» تشکیل شده است.حتماً بخوانید ... ادامه مطلب
تمام گیاهان دارویی و ادویه جات، دارای ترکیباتی با ارزش غذایی و دارویی هستند. گیاه زعفران تجاری (Crocus Sativus) هم که به پادشاه ادویه های جهان مشهور است، دارای ترکیبات خاص خود است که هر یک از آن ها میزان ارزش غذایی مشخصی دارند. اگر تا الان رنگ و عطر و طعم زعفران اصل و درجه یک را امتحان نکرده ا ... ادامه مطلب
اگر این سؤال برای شما هم پیش آمده است؛ در پاسخ باید گفت که بله! همه گیاهان دارویی، یک تاریخ انقضای حدودی (Expire Date) دارند و زعفران هم از این قاعده مستثنی نیست. اگر تا الان رنگ و عطر و طعم زعفران اصل و درجه یک را امتحان نکرده اید، پیشنهاد می کنیم با خرید آنلاین زعفران از زعفرانت تجربه کم نظ ... ادامه مطلب
بر خلاف باور اکثریت، اغلب گیاهان دارویی مثل زعفران می توانند با برخی از داروها و غذاها تداخل داشته و باعث بروز عوارض جانبی شوند. به همین منظور استفاده از گیاهان دارویی (با وجود اینکه دارای خواص مفید زیادی هستند) به همه افراد پیشنهاد نمی شود.حتماً بخوانید: قرص اورژانسی و زعفران (بررسی دقیق ... ادامه مطلب
بر خلاف تصور عموم مردم، اغلب گیاهان دارویی «هم دارای خواص» و «هم دارای عوارض» هستند. بنابراین مصرف آن ها برای همه افراد توصیه نمی شود.به همین منظور بر طبق منابع علمی، افرادی که یکی از مشکلات زیر را دارند یا در شرایط خاصی هستند، نباید از زعفران استفاده کنند. پس اگر هر یک از موارد زیر در مورد شما یا ا ... ادامه مطلب
بر خلاف تصور عموم مردم، گیاهان دارویی علاوه بر اینکه فواید بسیاری دارند، ممکن است دارای عوارضی جانبی (Side Effects) هم باشند. بنابراین دانستن مضرات هر گیاه به ما کمک می کند تا علاوه بر استفاده مطمئن تر از خواص آن، مانع بروز کوچک ترین مشکلی شویم. اگر تا الان رنگ و عطر و طعم زعفران اصل و درجه یک ... ادامه مطلب
زعفران گیاهی چند منظوره است. ولی اغلب به دلیل عطر و طعم و رنگدهی ویژه و خاصی که دارد، به عنوان ادویه در غذاهای مختلف روزمره و همچنین در انواع نوشیدنی های سرد و گرم و سایر موارد غذایی دیگر، استفاده می شود.پس باید در نظر داشت که برای مصرف خوراکی زعفران (حتی برای افراد بزرگسال و در شرایط معمولی)، حد و ... ادامه مطلب
از قدیم گفته اند: «اندازه نگه دار که اندازه نکوست»رعایت حد اعتدال نه فقط در مورد زعفران، بلکه برای همه خوراکی ها الزامی است. چون در کنار مزایا و خوبی هایی که هر چیزی دارد، اگر مصرف آن از حد بگذرد، به ضدّ آن تبدیل خواهد شد.مسلماً زعفران هم از این قاعده مستثنی نیست. بنابراین فراتر رفتن از حد مجاز مصر ... ادامه مطلب
شاید بهتر باشد در قدم اول به طور کلی خیلی سریع و کوتاه بدانیم اصلاً مصلح چیست!در طب سنتی ایرانی «مصلح» در واقع ماده غذایی یا دارویی است که طبع را اصلاح می کند. به عبارتی مصلح یعنی کاهش دهنده اثر یا برطرف کننده ضرر.بنابراین به طور کلی می شود خوراکی هایی را که «طبیعتی مخالف با طبیعت زعفران» دارند را ب ... ادامه مطلب
اعضای خبرنامه زعفرانت، سریعتر از تخفیفهای ویژه و مقالات جدید باخبر میشوند:
